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L’acqua dolce è un elemento essenziale per la vita e la produzione alimentare. Gli esseri umani usano grandi quantità di acqua direttamente e indirettamente. Tieni presente che solo il 2,5% dell’acqua del pianeta è acqua dolce! Inoltre, il 2% di queste percentuali si trova nei ghiacciai. Pertanto, abbiamo solo una piccola percentuale di acqua dolce da utilizzare. A causa dei cambiamenti climatici e dell’aumento della popolazione, ci sarà un momento in cui dovremo scegliere tra diversi usi dell’acqua? Ti piace usarlo per l’acqua potabile o per l’agricoltura?
Usi dell’acqua per il consumo umano
L’accesso all’acqua pulita e ai servizi igienico-sanitari è un diritto umano essenziale. Per garantire che la mancanza di risorse non influisca sulla salute, abbiamo bisogno di tra i 13 e i 26 galloni al giorno, con una soglia minima di 5 galloni. Attualmente 1,1 miliardi di persone non hanno accesso garantito a questo minimo. Sopravvivono consumando solo 1 gallone al giorno.
Nei paesi sviluppati, il consumo di acqua dipende dallo stile di vita e dalle abitudini dei suoi cittadini. Un esercizio interessante è calcolare il consumo di acqua che hai in un giorno. Per avere un’idea, troverai un elenco di attività con il loro consumo medio di acqua.
Come valore medio, un abitante utilizza 40 litri d’acqua al giorno. Nei prossimi 30 anni, la popolazione del pianeta potrebbe raddoppiare, e tale aumento richiederà più risorse. Ciò causerà l’esplosione della domanda di acqua potabile .
D’altra parte, abbiamo praticamente già esaurito molte fonti naturali, come le falde acquifere. Inoltre, l’aumento delle temperature riduce anche le risorse idriche.
Solo il 2,5% dell’acqua del pianeta è fresca e il 2% proviene dai ghiacciai
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Usi dell’acqua in agricoltura
Conosciamo già il nostro consumo diretto di acqua. Ora è il momento di concentrarsi sul consumo indiretto. Per produrre il cibo necessario alla vita abbiamo bisogno di grandi quantità di acqua. Come indica l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO), ci vogliono circa 1.300 litri d’acqua per produrre il consumo giornaliero di cibo di una persona. Ciò significa una piscina olimpionica piena d’acqua per sfamare 500 persone in un giorno.
Agricoltori che piantano riso vicino a Yogyakarta (Indonesia)
Per invertire questa complicata situazione, alcune soluzioni includono la modernizzazione delle tecniche di irrigazione, l’utilizzo di fonti non convenzionali come l’acqua desalinizzata o l’utilizzo di sistemi di trasferimento. Ma queste misure hanno un alto impatto ambientale, sociale ed economico, quindi non esiste una soluzione semplice al complesso problema dell’acqua.
In alcuni paesi dell’Unione Europea la percentuale di acqua utilizzata per l’agricoltura raggiunge l’80%. Molti di loro hanno già problemi con la carenza d’acqua. Quindi il problema dell’acqua interesserà presto tutti i settori.
Uso responsabile
La mancanza di acqua necessaria per produrre cibo in alcuni luoghi porta a interruzioni nelle attività agricole. Ciò genera un gran numero di persone sfollate a causa di problemi climatici. Attualmente, questa situazione colpisce le regioni più povere, ma finirà per colpire l’intero pianeta.
Per evitare un presente e un futuro in cui si dovrà decidere tra l’uso dell’acqua da bere o per produrre cibo, è necessario un consumo responsabile. La mancanza di acqua è un problema di tutti.
