Skip to main content

Tanpa air tidak ada kehidupan, atau setidaknya tidak seperti yang biasa kita ketahui. Kita hidup di planet biru ini, dan jika itu istimewa di antara luar angkasa yang luas dan lembam, itu karena memenuhi kondisi yang diperlukan untuk mendukung kehidupan. Semua sel, baik hewan maupun tumbuhan, mengandung sejumlah besar air, sekitar 75%. Dan sel-sel ini membutuhkan sejumlah besar air untuk kelangsungan hidup mereka. Tanpa diragukan lagi, air adalah elemen penting yang merupakan bagian dari segalanya, dan membentuk dunia seperti yang kita kenal. Jadi, kita harus berbicara tentang jejak air.

Mengapa jejak air begitu penting?

Apa arti dari jejak air?

Air tawar adalah sumber daya alam yang paling banyak digunakan dalam produk yang kita konsumsi setiap hari. Tapi, apakah kita tahu berapa banyak air yang diperlukan untuk menghasilkan masing-masing makanan ini? Di sinilah konsep jejak air menyoroti dan membersihkan keraguan tentang jumlah air yang digunakan untuk setiap produk.

Para peneliti di University of Twente (Belanda), Arjen Hoekstra dan Mesfin Mekonnen, mengembangkan konsep ini pada tahun 2002. Tujuan mereka adalah untuk menunjukkan dampaknya, dalam jumlah air yang dimiliki benda sehari-hari.

Infographic_FootPrint_Qatium_Blog_En

Dalam konteks perubahan iklim saat ini dan peningkatan populasi ada tekanan besar pada sumber daya air. Ini berarti bahwa akses ke air tawar menurun secara serius dan terus menerus. Saat ini, kurangnya sumber daya mempengaruhi 4 dari 10 orang, dan pada tahun 2025 dapat mempengaruhi 67% dari populasi. Untuk alasan ini, perlu untuk menyadari pentingnya air. Mengurangi penggunaan sumber daya untuk meningkatkan kemampuan beradaptasi dengan masa depan yang kompleks sangat penting.

Marc Buckley adalah anggota Jaringan Pakar Inovasi &Pertanian, Makanan &&& Minuman dari Forum Ekonomi Dunia dan salah satu pendukung terbesar dari 17 Tujuan Pembangunan Berkelanjutan PBB (SDG). Dia meyakinkan bahwa, “Air adalah sumber daya paling berharga yang kita miliki“. Hal ini karena sumber daya crosscutting dan langsung atau tidak langsung mempengaruhi semua SDGs. Untuk alasan ini, memecahkan masalah yang berkaitan dengan kurangnya air berkualitas akan memperbaiki situasi saat ini dari setiap SDG.

Saat ini, kurangnya sumber daya
Mempengaruhi 4 dari 10 orang,
Tetapi pada tahun 2025 dapat mempengaruhi
67% dari populasi

QatiumAsisten Cerdas

Bagaimana kita bisa menghitung jejak air?

Jejak air suatu produk adalah jumlah air yang dikonsumsi dan / atau tercemar pada semua tahap produksi. Hal ini diukur dalam satuan volume (liter, meter kubik, galon …), memberikan gambaran tentang dampak yang artikel tertentu memiliki pada penggunaan air tawar. Oleh karena itu, ia memperhitungkan air yang digunakan langsung dalam produksi, dan bagian tidak langsung yang digunakan dalam bahan bakunya.

Misalnya, jika kita ingin mengukur jejak air 2 lb. daging sapiKita mungkin mempertimbangkan tidak hanya air yang dikonsumsi oleh hewan, tetapi juga air yang dibutuhkan untuk menghasilkan makanan dan air yang tercemar dalam prosesnya. Setelah itu kita mungkin menambahkan air yang diperlukan untuk mengangkut daging ke supermarket, yang digunakan untuk tetap didinginkan, dll.

Kategori Jejak Air

Ada tiga kategori berdasarkan asal air yang digunakan dalam pembuatan suatu produk. Ini adalah proposal Profesor Hoekstra dibuat pada tahun 2008 di Water Footprint Network:

  • Jejak air hijau: curah hujan dan penguapan air yang digunakan dalam pembuatan produk. Dalam kasus sawah, itu akan menjadi curah hujan langsung jatuh di lapangan dan porsi yang menguap.
  • Footprint air biru: permukaan atau air bawah tanah dari sumber alami atau buatan yang diatur oleh sarana atau prasarana. Ini biasanya merupakan bagian terbesar di sebagian besar produk. Dalam kasus sawah, itu akan menjadi air untuk mengairi dari parit atau memompa.
  • Jejak air abu-abu: jumlah sumber daya yang diperlukan untuk mengasimilasi polusi yang dihasilkan selama proses pembuatan. Dalam kasus sawah, itu akan menjadi air yang diperlukan bahwa lingkungan perlu mengasimilasi produk kimia yang digunakan selama produksi (pupuk, herbisida, pestisida, dll).
Jejak air cangkir kopi

Jejak air kopi adalah sekitar 52 galon per cangkir.

Bagaimana kita bisa mengurangi jejak air kita?

Ungkapan terkenal fisikawan-matematikawan Inggris abad ke-19 William Thomson Kelvin menyoroti pentingnya pengukuran untuk meningkatkan proses apa pun:

“Saya sering mengatakan bahwa ketika Anda dapat mengukur apa yang Anda bicarakan, dan mengungkapkannya dalam jumlah, Anda tahu sesuatu tentang hal itu; Tetapi ketika Anda tidak dapat mengukurnya, ketika Anda tidak dapat mengungkapkannya dalam jumlah, pengetahuan Anda adalah jenis yang sedikit dan tidak memuaskan; Ini mungkin awal dari pengetahuan, tetapi di otak Anda, Anda hampir tidak maju ke keadaan Sains, apa pun masalahnya.

Lord Kelvin, 1883

Untuk alasan ini, langkah pertama dalam mengurangi jejak air adalah mengetahui dan menghitungnya.

Tetapi ada rekomendasi tambahan untuk mengurangi jejak air:

  1. Mengurangi konsumsi produk tertentu. Misalnya, mengkonsumsi lebih banyak buah-buahan, sayuran, dan makanan segar.
  2. Mengkonsumsi produk lokal. Membeli dari petani lokal mengurangi dampak air tidak langsung dari produk.
  3. Jangan membeli produk non-musiman. Menyimpan atau mengimpor produk meningkatkan jejak air produk.
  4. Hindari membuang-buang makanan. Belilah secara bertanggung jawab.
  5. Meningkatkan dan mempromosikan ekonomi sirkular untuk mengurangi konsumsi air dan polusi. Menggunakan kembali dan mengurangi konsumsi memiliki dampak positif dalam mengurangi penggunaan sumber daya air.
  6. Mempromosikan penggunaan air yang bertanggung jawab. Misalnya, hindari mandi dan promosikan mandi.
  7. Minum air keran. Air kemasan memiliki dampak lingkungan yang lebih besar daripada air keran.
Qatium

About Qatium