Skip to main content

بدون الماء لا توجد حياة، أو على الأقل ليس كما كنا نعرفها. نحن نعيش على هذا الكوكب الأزرق، وإذا كان مميزا بين الفضاء الخارجي الشاسع الخامل، ف ذلك لأنه يفي بالشروط اللازمة لدعم الحياة. تحتوي جميع الخلايا، الحيوانية والنباتية على حد سواء، على كمية كبيرة من المياه، حوالي 75٪. وهذه الخلايا تحتاج إلى كميات كبيرة من الماء لبقائها على قيد الحياة. ومما لا شك فيه أن الماء عنصر أساسي يشكل جزءا من كل شيء، ويشكل العالم كما نعرفه. وهكذا، علينا أن نتحدث عن البصمة المائية.

لماذا البصمة المائية مهمة جدا؟

ما معنى البصمة المائية؟

المياه العذبة هي المورد الطبيعي الأكثر استخداما في المنتجات التي نستهلكها يوميا. ولكن، هل نعرف كم من المياه ضرورية لإنتاج كل من هذه الأطعمة؟ هذا هو المكان الذي يلقي فيه مفهوم البصمة المائية الضوء ويمسح الشكوك حول كمية المياه المستخدمة لكل منتج.

طور باحثون في جامعة توينتي (هولندا)، أريين هوكسترا و ميسفين ميكونن، هذا المفهوم في عام 2002. وكان هدفهم هو إظهار التأثير، في كمية المياه التي تحتوي عليها الأشياء اليومية.

Infographic_FootPrint_Qatium_Blog_En

وفي السياق الحالي لتغير المناخ وزيادة عدد السكان، هناك ضغط كبير على الموارد المائية. وهذا يعني أن إمكانية الحصول على المياه العذبة تتناقص بشكل خطير ومستمر. وفي الوقت الراهن، يؤثر نقص الموارد على 4 من كل 10 أشخاص، وبحلول عام 2025 قد يؤثر على 67 في المائة من السكان. ولهذا السبب، من الضروري أن ندرك أهمية المياه. ومن الضروري الحد من استخدام الموارد لتحسين القدرة على التكيف مع مستقبل معقد.

مارك باكلي عضو في شبكة خبراء الابتكار والزراعة والأغذية والمشروبات في المنتدى الاقتصادي العالمي وأحد أعظم المدافعين عن أهداف الأمم المتحدة السبعة عشر للتنمية المستدامة. ويؤكد أن “المياه هي أثمن مورد نحصل عليه”. وذلك لأن المورد هو تقاطع ويؤثر بشكل مباشر أو غير مباشر على كافة أهداف التنمية المستدامة. ولهذا السبب، فإن حل المشاكل المتعلقة بنقص المياه الجيدة من شأنه أن يحسن الوضع الحالي لكل مجموعة من هذه المشكلات.

في الوقت الحالي، نقص الموارد
يؤثر على 4 من أصل 10 أشخاص،
ولكن في عام 2025 قد يؤثر
67٪ من السكان

القطيوممساعد ذكي

كيف يمكننا حساب البصمة المائية؟

البصمة المائية للمنتج هي كمية المياه المستهلكة و / أو الملوثة في جميع مراحل الإنتاج. يتم قياسه في وحدات الحجم (لتر، متر مكعب، غالون…)، وإعطاء فكرة عن تأثير مادة معينة على استخدام المياه العذبة. لذلك، فإنه يأخذ في الاعتبار المياه المستخدمة مباشرة في الإنتاج، والجزء غير المباشر المستخدم في المواد الخام.

على سبيل المثال، إذا أردنا قياس البصمة المائية من 2 رطل. من لحوم البقر، قد ننظر ليس فقط في المياه التي يستهلكها الحيوان ، ولكن أيضا المياه اللازمة لإنتاج الطعام والمياه الملوثة في هذه العملية. بعد ذلك قد نضيف الماء الضروري لنقل اللحم إلى السوبر ماركت ، الذي يستخدم لإبقائه مبردا ، إلخ.

فئات البصمة المائية

هناك ثلاث فئات على أساس أصل المياه المستخدمة في تصنيع المنتج. هذا هو الاقتراح الذي قدمه البروفيسور هوكسترا في عام 2008 على شبكة البصمة المائية:

  • البصمة المائية الخضراء: هطول الأمطار وتبخر المياه التي تستخدم في تصنيع المنتج. في حالة حقل الأرز ، سيكون هطول الأمطار الذي يسقط مباشرة على الحقل والجزء الذي يتبخر.
  • المياه الزرقاء footprint: سطح أو المياه الجوفية من مصادر طبيعية أو اصطناعية تنظمها المرافق أو البنية التحتية. وعادة ما يكون الجزء الأكبر في معظم المنتجات. وفي حالة حقل الأرز، يكون الماء هو الذي يمكن ريه من الخنادق أو الضخ.
  • البصمة المائية الرمادية: كمية الموارد اللازمة لاستيعاب التلوث الناتج أثناء عملية التصنيع. وفي حالة حقل الأرز، ستكون المياه الضرورية هي التي تحتاجها البيئة لاستيعاب المنتجات الكيميائية المستخدمة أثناء الإنتاج (الأسمدة ومبيدات الأعشاب والمبيدات الحشرية، وما إلى ذلك).
البصمة المائية من فنجان القهوة

البصمة المائية للقهوة حوالي 52 غالون لكل كوب.

كيف يمكننا تقليل البصمة المائية لدينا؟

العبارة الشهيرة لعالم الفيزياء والرياضيات البريطاني ويليام تومسون كلفن في القرن التاسع عشر تسلط الضوء على أهمية القياس لتحسين أي عملية:

“كثيرا ما أقول أنه عندما يمكنك قياس ما تتحدث عنه، والتعبير عنه بالأرقام، فأنت تعرف شيئا عنه؛ ولكن عندما لا تستطيع قياسه، وعندما لا تستطيع التعبير عنه بالأرقام، فإن معرفتك هي من نوع هزيل وغير مرض؛ قد تكون بداية المعرفة، ولكن في دماغك، بالكاد تقدمت إلى حالة العلم، مهما كانت المسألة”.

اللورد كلفن، 1883

لهذا السبب، فإن الخطوة الأولى في الحد من البصمة المائية هي معرفة وحساب ذلك.

ولكن هناك توصيات إضافية للحد من البصمة المائية:

  1. تقليل استهلاك منتجات معينة. على سبيل المثال، تناول المزيد من الفواكه والخضروات والطعام الطازج.
  2. تستهلك المنتجات المحلية. ويقلل الشراء من المزارعين المحليين من التأثير غير المباشر للمنتج على المياه.
  3. لا تشتري منتجات غير موسمية. تخزين أو استيراد المنتجات يزيد من البصمة المائية للمنتج.
  4. تجنب إهدار الطعام. شراء بمسؤولية.
  5. تعزيز وتعزيز الاقتصاد الدائري للحد من استهلاك المياه والتلوث. 10 – إن إعادة استخدام الموارد المائية وخفض استهلاكها له أثر إيجابي في الحد من استخدام الموارد المائية.
  6. تعزيز الاستخدام المسؤول للمياه. على سبيل المثال، تجنب أخذ الحمامات وتعزيز الاستحمام.
  7. شرب ماء الصنبور. المياه المعبأة في زجاجات لها تأثير بيئي أكبر من مياه الصنبور.
Qatium

About Qatium